廚房裡不起眼的食材，卻是有益健康的超級食物？！料理配角蔥、薑、蒜、糖、油、漬物，從頭到腳都有驚人的養生妙用巧解數十種疑難雜症！廚房裡的配角食材，其實是養出不生病好體質的關鍵，充分認識常見辛香料、調味料的特性，就連蔥鬚、薑皮都有健康益處！●蔥豬油──小火慢熬，滋補養顏，養胃養氣●炸黃豆──自製天然味精，提鮮抗衰老●蒜酒──蒜瓣泡白酒，對人體無害的天然驅蚊液●酸菜泡飯──身體不適、略為感冒頭痛時的溫和調理餐●雞內金──健脾助消化、調理膽囊炎，居家常備藥材●涼拌蔥鬚──預防感冒，有益慢性鼻炎患者●蔥──整株都有用，蔥葉熬油，養胃養氣；蔥涕保護鼻黏膜；蔥白連鬚煮水解鼻塞；涼拌蔥鬚防感冒。●糖──冰糖、黑糖、白糖都是糖，作用卻完全不一樣，加錯糖不但沒效果，可能還會適得其反。●漬物──泡菜能夠提升人體分解代謝油脂的功能。高血脂、脂肪肝多吃有益。●薑──去不去皮功效不同，去皮發汗，留皮止汗；早上宜吃薑，提神、促進血液循環，晚上不宜吃薑，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
